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    干净利落的“老剪刀”

    人物：郭绪毅

    身份：传统理发师

    时间：2019年3月21日

    说起理发，大部分年轻人第一时间会想起那些新潮时髦的美发店，然而，一些老厦门人却喜欢那些店面看着不起眼、理发师手艺却不简单的理发店。对他们而言，这样的店更亲切，更有市井味儿。坐落在前埔南区小学校门对面的老中梅理发店，就是这样一家蕴藏老情怀的传统理发店，店主郭绪毅从事理发行业已有35年了。
    • 早上8点30分，郭绪毅拉开卷帘门，正式开门迎客。郭绪毅的理发店坐落在前埔南区小学校门对面的一排店铺之中，是一家蕴藏老情怀的传统理发店，叫“老中梅理发店”。上世纪七八十年代，中梅理发店曾是厦门最负盛名的国营理发店，当时很多厦门人说起理发，都会说“去中梅”。说起理发，大部分年轻人第一时间会想起那些新潮时髦的美发店，然而，一些老厦门人却喜欢那些店面看着不起眼、理发师手艺却不简单的理发店。对他们而言，这样的店更亲切，更有市井味儿。店主郭绪毅从事理发行业已有35年了，而这个店也已经开了14年了。
    • 这个时候还没有客人，郭绪毅就先整理整理理发台，收拾一下零散的理发工具。理发店里，简朴、传统的气息随处可见，老旧的木质理发台零散地摆放着理发工具，还有现在已经不多见的推子、剃刀。郭绪毅，厦门本地人，19岁起到中梅理发店当学徒，1984年开始在中梅理发店当理发师。随着经济发展，中梅理发店经历了国有、国营的发展阶段，到后来不复存在，郭师傅无奈下岗，只能自谋出路，自己开了理发店，不忘“师门”的他给自己的理发店取名“老中梅”。不知不觉，这家店已经开了14年。
    • 值得一提的是，店内的一把古董理发椅已有“70岁高龄”。这把旧式理发椅是曾经的山东曹县蝴蝶牌老式可调节铁制理发椅，主要是理发和刮脸时用的。这种椅子非常结实，全是铁制，可以调节各种角度。郭绪毅说，这把椅子是他2001年下岗筹备开店时花450元买的，是店里年纪最大的“老古董”，质量很好，现在仍很坚固。
    • 9点过后，顾客陆陆续续上门，一位大妈从别处坐车前往郭师傅的店，专门找他理发。这位大妈很早以前就找郭师傅理发，这一剪也有十几年了。郭师傅的顾客大多数为中老年人和儿童，偶尔也会有一些年轻人。很多都是老主顾，还有一些有些是老主顾介绍过来的，有的家里一家三代都是给郭师傅理发的，有的甚至坐车穿越整个厦门岛来找郭师傅。
    • 10点左右，郭师傅送走了大妈后，隔壁开店的小伙子也来剪头发了，郭师傅为其披上围兜，认真地剪了起来。来这里理发的顾客，大多一个感觉，那就是亲切。伴随着咔嚓咔嚓的剪刀声，郭师傅游刃有余的同时，便轻松地和顾客话起家常，这样的感觉轻松愉快。
    • 郭师傅给小伙子理发时，店里又来了一位顾客，她坐在一旁等待。间歇时，郭师傅有时爱开开玩笑，轻松一下气氛，“来我这理发的人各种各样，也企业老板，也有部队领导，但在这里都得听我的，我让他们低头转头，他们可不敢抬起来，不然头就剪坏了。”
    • 2点半，郭绪毅打开店门，开始下午的营业，店里暂时没客，他拿起扫把清理早上理发留下的毛发。因为中午客人不多，加上自己有午休的习惯，所以一般中午十二点到下午两点半，郭绪毅的理发店一般是关门休息的。
    • 从事理发行业这么多年，郭绪毅也算个“工具通”了，什么剃刀、刮刀，都可以自己磨，电推刀、吹风机，也可以自己修，闲着没事的时候，他就习惯倒腾这些工具。时光流逝，许多东西都已经发生了改变，但在郭师傅心里的那份情怀始终不变。比如，郭师傅出师后买的第一把剪子，用了30年还舍不得扔掉；他人生中拥有的第一把上海万里牌吹风机，至今仍能吹出暖风。
    • 下午三点，郭师傅的理发店迎来一位特别的顾客，那就是郭师傅的妻子郭太太。郭太太极力推崇自己丈夫的手艺，“郭师傅是从中梅理发店学来的老手艺，你听这咔嚓咔嚓的声音就知道，这手艺可不是谁都有的。”除了老主顾，家里的亲戚也经常来找郭师傅理发。郭太太说，有些店里的老顾客也表示，外面的理发店可能更时髦，但是他们就怀念那种简单又亲切的老情怀，是属于他们的一种记忆，干净利落，老郭的店也有以前的那种市井味。
    • 时代在变化，人们也在变化，如今时髦新潮的美发店各式各样。面对这种变化，郭师傅坦然淡定，现在生意不好不坏，但他觉得都挺好。但谈起未来，郭师傅说自己差不多快到退休的年纪，到时候可能就不做了，而自己的孩子已经做了医生，这门手艺可能就失传了，想想有点可惜。在老中梅理发店里，没有华丽的装潢，没有新潮的理发，有的是郭师傅干净利落的老手艺，有的是时光深处的厦门印记，有着值得回味的老情怀和老味道。

    本期责任编辑：

    晏凤利、马庆伟、沈伟彬、金肖、张林、杨韵

    鸣谢：老中梅理发店

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