- 制壶工匠
人物：杨水定
身份：制壶手艺人
时间：2016年7月15日
- 痴迷制壶十多年，将壶玩得出神入化，这是他的坚持；并无多大艺术追求，只是觉得“泥料制壶也可以这么美”，这是他的初心；把技艺传授给村民，希望手艺不丢失，这是他的愿望；他以泥做壶，大方而古朴，正如他憨厚而淳朴，他是翔安内厝霞美村的制壶工匠——杨水定。
- 上午刚过9点，我们驱车来到翔安内厝霞美村，杨水定的家就在这个环境优美的村子里。一进到杨水定家的一楼客厅，这里俨然已经被他改造成制陶坊，处处可见制壶工具和半成品。杨水定蹲在地上，正在包装刚刚做好的成品，一切显得安静而惬意。杨水定今年37岁，是一位制作紫砂壶的兴趣爱好者，也是制壶老手艺的传承者。
- 在一旁老房子的天井里，堆放着制壶所需的泥料和搅拌机、过滤网等设备，杨水定从这里开始了一天的工作。他将搅拌好的泥浆倒入过滤网，提取出无石块、无杂质的纯净泥浆，再经过晒干、真空等程序，做成制壶所要用的泥料。谈起说起与壶结缘，杨水定表示纯属偶然。就读工艺美术专业的他，被安排到工厂里上班，第一次接触到制壶技术，他便喜欢上这门技艺。也是在那里，他认识了现在的妻子。
- 杨水定的制陶坊，在自家的三楼。出乎意料，这里并不像一些小作坊那样零乱简陋，反倒布置得井井有条，干净整洁。制陶坊里非常安静，工人们各自埋头做着自己的工序，现场只能听到风扇和转盘转动的声响。
- 杨水定弓着身，一手扶着转盘上的泥料，一手顺着往上拉伸。不一会儿，半成型的壶身就显现出来了。“要做好一把壶，并不是那么简单。”杨水定说，“要经过‘拉、修、接、雕、修光、上色、烧’等十多道工序，每一道工序都要到位，事事用‘心’在做。”从工艺品工厂辞职后，杨水定曾尝试自己创业。不过，因为之前是在流水线上工作，只会其中一道工序，很多东西都得从头学，杨水定也经历了成品率不高的阶段，也曾一度想过放弃。后来，他只身一人离家，去江苏宜兴拜师学艺。虽然师傅并非大师级别，但他还是认认真真地跟着学习了整整两年的时间。
- 接下来是精修的环节，杨水定还是弓着身，扶着转盘上半成型的壶身，熟练地挥动着手中的刻刀，削去多余的部分，力求壶的表面圆润平坦。
- 杨水定拿起一个差不多成型的仿木壶，用刻刀进行最后的雕刻。“最难把握的就是刻字雕花，这需要耐心、稳重，沉得住气。”有一流的心性，才有一流的技术，手灵巧的杨水定秉承了“工匠精神”的要诀。
- 2009年，从宜兴学艺回来后，杨水定开始尝试各种传统造型壶的塑造。他依旧记得当初第一把壶制作成功的喜悦，那是一把木头雕的壶，开始两三窑都烧坏了，杨水定不断摸索后才成功，现在这把壶他还一直珍藏着没有卖。第一把壶制作成功后，杨水定在家中开起了陶艺作坊，请的工人大部分是本地闲居的村民，他把自己学到的技艺传授给村民。
- 地上摆放着几盘的半成品，正在阴干。杨水定挨个拿起来检查一遍，看看是否有缺陷。他颇有感慨地说：“做壶这项工作很考验耐心的，一般都得至少学半年才能上手，加上耗时长、回报慢，很难留得住人。”
- “烧”是制壶至关重要的一环，最难把握的是烧制的温度，没有把握好就容易烧坏。“当时也不记得烧坏多少把壶了。”正是出于对制壶的热爱，杨水定才能够坚持下来。他从仍有余温的烘烤箱搬出一盘烧制成功的壶，他小心翼翼地将它们平稳地端出来，每一件都像宝贝一样细心保护。
- 待“烧”壶降温后，杨水定才用画笔蘸颜料，给壶上色。每一只壶经过他的巧手上色之后，就变成了一件精美的艺术品。
- 杨水定向我们展示一把已经刻好画好“海瑞”形象的紫砂壶。据他介绍，这是当地政府部门专门找他订制的产品，是“十大清官”系列，准备摆放在廉政文化馆进行展览。
- 和其他艺术家一样，杨水定也有自己的作品陈列室。在这个陈列室内，摆放着各式各样的造型壶，有“十八罗汉”、“四大金刚”、“八仙过海”等系列，琳琅满目，应接不暇。杨水定坦言，自己在艺术上并没有多大追求，只是觉得“将泥料做些艺术改造，原来可以这么美！”
- 和其他艺术家一样，杨水定也有自己的作品陈列室。在这个陈列室内，摆放着各式各样的造型壶，有“十八罗汉”、“四大金刚”、“八仙过海”等系列，琳琅满目，应接不暇。杨水定坦言，自己在艺术上并没有多大追求，只是觉得“将泥料做些艺术改造，原来可以这么美！”
- 在杨水定制作的紫砂壶中，不乏艺术价值很高的作品。2015年12月，在朋友的鼓励下，杨水定设计并制作了一件名为《仙境春长》的紫砂壶作品，送去第十七届中国工艺美术大师精品博览会参展。作品采用镂空双层雕刻技术，制作精巧，在博览会上一鸣惊人，获得了金奖。而另外一把仿木壶也获得了铜奖。
- 现今，杨水定制作的紫砂壶现已经销往北京、上海、广州等地。杨水定的坚持离不开妻子的支持，两个人都非常享受这样安静制壶，以及用手艺换来的惬意生活。以泥做壶，大方而古朴，正如他们的性格憨厚而淳朴，闲来无事小酌一壶，在这水与火的艺术中慢慢品味，也算是对老手艺最好的传承。
本期责任编辑：
晏凤利、马庆伟、刘学佳、黄伟斌
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