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    爱心公益餐饮人

    人物：郑红生

    身份：厦门全家福餐饮管理有限公司董事长

    时间：2020年8月31日

    在思明区嘉莲街道，有这样一个“爱心餐厅”，为周围的老人、环卫工人、垃圾分类人员提供免费的午餐。来到这里的人，脸上绽放的都是最灿烂的笑容，因为这里就像一个大家庭，大家对待彼此都很亲切，所有人在这里都可以得到尊重和关爱。而这个餐厅的“大家长”，是厦门全家福餐饮管理有限公司董事长、嘉莲爱心义工服务队全家福分队队长郑红生。
    • 早上10点，郑红生来到位于龙山中路的办公地点，没有进办公室，而是直接来到顶楼的"素然素食嘉莲爱心餐厅"，因为他知道，这里现在一定很热闹。在这里做事干活的老人，见到郑红生就像见到亲人一样，纷纷围了过来，郑红生也很亲切，连问大家是否忙得过来。
    • 来到这里的人，脸上绽放的都是最灿烂的笑容，因为这里就像一个大家庭，大家对待彼此都很亲切，所有人在这里都可以得到尊重和关爱。时常也有老人组团在这里跳舞，看到老人这么快乐，郑红生也在一旁为她们打拍鼓掌。这个“爱心餐厅”，为周围的老人、环卫工人、垃圾分类人员提供免费的午餐。而这个餐厅的“大家长”，就是郑红生，他是厦门全家福餐饮管理有限公司董事长、嘉莲爱心义工服务队全家福分队队长。
    • 趁着餐厅还没开始迎客，郑红生抽空看了一下餐厅后面的菜地，这些菜是郑红生的父母亲种的，他们因为儿子搞了这么一个餐厅，生活发生了很大变化，天天想着为餐厅做点什么，天天干活，身体也跟着健康起来。1996年，郑红生来到厦门，被美丽的厦门深深地吸引，立志要在厦门成家立业，于是在莲花南路开设了第一家全家福餐厅，而后事业越做越大。
    • 10点半过后，开始陆陆续续有人准备过来用餐，郑红生组织工作人员进行登记和测温，并提醒大家洗手消毒。早在公司初创时，郑红生就在公司成立了“爱心超市”，给需要帮助的家人免费领取生活用品，逢年过节对餐厅特困家人给予现金及米油慰问；同时也为餐厅家人们实现“圆心梦”，向餐厅家人的家乡寄送空调等家用电器，让各位家人感受家的温暖。
    • 10点50分，餐厅门口来了很多环卫工人和老人，郑红生和义工队的小朋友一起组织大家排队准备拿餐具。在关爱公司员工的同时，郑红生慢慢发现周围还有很多需要帮助的人，如辛勤的环卫工人、残疾人、垃圾分类人员，以及社会上的孤寡老人等。为此，全家福公司倡导门店24小时做到随时欢迎环卫工人、残疾人、垃圾分类人员等进店休息，并让他们免费喝上暖心豆浆，感受到家一样的温暖。
    • “欢迎回家，感恩吃素。”郑红生和工作人员一起，为前来用餐的人发放餐盘，整个过程平稳有序。2019年9月，全家福公司专门开设"素然素食嘉莲爱心餐厅"，每周除了周三和周六休息，都会为周围的老人、环卫工人、垃圾分类人员提供免费的午餐。“爱心餐厅”启动快一年了，从当时用餐四五十人，到现在一百多人，郑红生深深体会到“爱一旦增加，一切即将改变”。
    • 看着现场工作人员有些忙不过来，郑红生也加入打菜的队伍，而看到环卫工人和老人们快乐地吃着素食，他也忍不住拿起手机拍照发朋友圈。餐厅的开张那天是全家福24周年庆典，全家福总部在提供免费用餐，感恩回馈社会的同时同时也感召了多家单位进驻爱心餐厅免费为老人理发、体检、举办茶话会等。郑红生说，我们希望提供一个平台，让他们能在这个地方得到关爱，得到互相交流。
    • 在大家用餐时，郑红生一边查看有没有需要帮助的，一边把装西瓜皮和厨余的垃圾筒拿来放在一旁，“大家一定要坚持光盘行动，不要浪费啊！”老人家看到郑红生走过来，忍不住要对他竖起大拇指。郑红生一点也没有老板的架子，就像餐厅里的标语一样，“没有交易，只有感恩，没有老板，只有关爱。”
    • 下午三点，郑红生来到莲花南路的全家福餐厅，这是他开的第一家店，已经有24年了。店外张贴着“环卫工人和伤残人士均可进店免费喝豆浆”，这是公司倡导门店24小时的暖心福利。在2月份疫情期间，郑红生还组织公司员工给环卫工人免费送菜，在当时，能买到新鲜的蔬菜都很困难。
    • 有环卫工人听说这里可以免费喝豆浆，想进来又觉得不好意思，郑红生见状就立马迎了上去，热情地邀请环卫工人进店品尝，还安排一个位置让他好好休息一下。细数郑红生的"爱心"之路，其实已经走了很久了，24年来，郑红生坚持不懈地做着温暖人心的事情。郑红生说，把爱传递出去，我们一直在路上，我们还会一如既往地去把它做得更好，我相信在厦门这座美丽温馨的城市会越办越好，越做越好，会有更多人参与。
    • 郑红生说，一路走来，我深深体会到我们个人的力量是有限的，非常渺小的，爱心传递需要更多的人参与进来。爱心传递，我们一直在路上。这位追求长久生意的餐饮人，同样希望把爱心公益事业做得同样长久，通过自己的行动，感召亲朋好友、社会人士，积极参与到“爱心厦门”的建设事业中来。

    本期责任编辑：

    晏凤利、马庆伟、沈伟彬、金肖、连芊、李伊琳

    鸣谢单位：全家福公司

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